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La Briciola Restaurante propone una gastronomía típica de la mejor cocina tradicional italiana utilizando ingredientes que para nuestra cultura resultan fundamentales, tales como: el pan, la pasta hecha exclusivamente a mano por nuestro Chef, embutido, el aceite de oliva, las carnes; todo esto en un ambiente ideal.

Fusionamos la especialidad culinaria de varias regiones italianas, del norte al sur, que después de milenios de historia presentan diferentes variantes como resultado.